Rebus jengkol dgn garam. Setelah dingin lalu di geprek. Sisihkan

Tumis bumbu halus dgn minyak goreng. Tumis hgg agak kering dan harum lalu campur semua bumbu lepasnya.

Masukkan jengkol, aduk hingga merata lalu masukkan santan encer. Taruh garam dan kaldu jamur. Masak hgg bumbu meresap dan agak kering baru masuk kan santan kental. Jangan lupa sekali kali di aduk spy santan tdk pecah minyak.

Aduk dan tunggu hgg santan keluar minyak dan kering. Siap & sajikan