ขั้นตอนแรก ใช้ทิชชู่อเนกประสงค์เกรดอาหารนะ ไม่ใช่ทิชชูทั่วไป หากใช้แบบธรรมดา เนื้อกระดาษทิชชูจะติดเนื้อปลาได้ ทิชชูที่ใช้ควรเป็นแบบใช้งานครัวค่ะ

ทาเกลือเล็กน้อย ทั้งสองด้าน ไม่ใส่มากจนเกินไป หรือหากไม่ใส่ จะไม่มีรสชาตินะ

แป้งอเนกประสงค์ลงตามค่อยๆใส่ ให้แป้งกระจายทั่วเนื้อปลา วิธีนี้จะทำให้เนื้อปลาติดกันเวลาทอด ไม่หลุดลอก ไม่น่าทาน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน

เนื้อปลาลงทอดเลยจ้า

เมื่อปลาเริ่มเปลี่ยนสี พลิกอีกด้าน อย่าให้ปลาสุกมากเกินไป จะทำให้ปลาแข็งไม่อร่อย

ใส่ซอสเทริยากิ ลงไปเลย ระวังอย่าใส่ซอสปริมาณมากนะ จะทำให้แซลม่อลของเราเค็ม

รอจนเนื้อสุกดี ไม่ต้องรอสุกมากนะ เนื้อปลาจะแข็งไม่อร่อย เสร็จเรียบร้อย จัดใส่จาน ทานกับข้าวร้อนๆ และผักตามชอบ