Ayam Goreng Kremes Mbok Berek
BALON CHALLENGE WEEK 20 (16 Januari 2024)
Event Balon kali ini adalah tepung2an selain terigu. Saya bikin ayam kremes mbo Berek ajalah. Kremesannya menggunakan tepung sagu dan beras. Enak dan kriuk2 nyesss
Source : @cook_2626288
.
.
#Posbar
#BALONCHALLENGE
#SelainTepungTerigu
#Pais_SanesTarigu
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#BC_hadleny
#AyamGoreng
#AyamKremes
Ayam Goreng Kremes Mbok Berek
BALON CHALLENGE WEEK 20 (16 Januari 2024)
Event Balon kali ini adalah tepung2an selain terigu. Saya bikin ayam kremes mbo Berek ajalah. Kremesannya menggunakan tepung sagu dan beras. Enak dan kriuk2 nyesss
Source : @cook_2626288
.
.
#Posbar
#BALONCHALLENGE
#SelainTepungTerigu
#Pais_SanesTarigu
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#BC_hadleny
#AyamGoreng
#AyamKremes
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan cemplung dan bumbu halus. Aduk rata
- 2
Masukkan ayam. Ungkep dengan api kecil sampai santan menyusut & bumbu meresap
- 3
Angkat ayam satu persatu lalu sisihkan dulu. Sisa air ungkepan disaring & takar sampai 300ml untuk kremesan
- 4
KREMESAN :
Campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Aduk rata. Baking powder dimasukkan menjelang ayam mau digoreng
- 5
Panaskan minyak goreng (agak banyak). Celupkan ayam kedalam adonan kremesan lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu
- 6
Setelah ayam matang, lanjut goreng kremesannya. Caranya ambil 1 sendok sayur adonan lalu kucurkan kedalam minyak setinggi 30cm diatas minyak sambil diputar. Setelah kremesan kokoh, lipat jadi satu dan goreng hingga kering dan kecoklatan
Note :
Atau bisa pake tehnik ini 👇
Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan. Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan setinggi 30cm diatas minyak dengan gerakan memutar di atas wajan
- 7
Goreng semua hingga adonan kremesan habis (setiap mau goreng, harus diaduk dulu). Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng beserta kremesannya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar