ข้าวญี่ปุ่นอบเห็ดสไตล์ญี่ปุ่น

Name: ข้าวญี่ปุ่นอบเห็ดสไตล์ญี่ปุ่น
Yield: 3 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย ล้างให้สะอาด แช่น้ำไว้ 30 นาที ตักพักให้สะเด็ดน้ำ; ชิเมจิขาว_ดำ อย่างละครึ่งแพค; ออเรนจิ 3 ดอก; เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก แช่น้ำให้นิ่ม หั่นเห็ดขนาดตามชอบ พักไว้; อะจิมิริน 3 ชต; คิกโคมันโซยุ 3 ชต; ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 3 ชต; น้ำเปล่า 2 ชต; พริกไทยป่น 1 ชช; น้ำตาลทราย 1 ชช ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักไว้ ปรุงรสตามชอบให้ออกเค็มๆ หวานนิดๆ; น้ำมันรำข้าว 2 ชต; เต้าหู้พวง 6 ขิ้น ล้างน้ำร้อน 2 นาที บีบน้ำออกให้หมด หั่นเป็นเส้นเล็กๆ

Usanee Vinitketkumnuen @Uvlonganoid

ข้าวญี่ปุ่นอบเห็ดสไตล์ญี่ปุ่น

Usanee Vinitketkumnuen @Uvlonganoid

ส่วนผสม

1 ชม

3 ที่

ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย ล้างให้สะอาด แช่น้ำไว้ 30 นาที ตักพักให้สะเด็ดน้ำ
เห็ดรวมตามชอบ:
ชิเมจิขาว_ดำ อย่างละครึ่งแพค
ออเรนจิ 3 ดอก
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก แช่น้ำให้นิ่ม หั่นเห็ดขนาดตามชอบ พักไว้
ซอสปรุงสำหรับอบ :
อะจิมิริน 3 ชต
คิกโคมันโซยุ 3 ชต
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 3 ชต
น้ำเปล่า 2 ชต
พริกไทยป่น 1 ชช
น้ำตาลทราย 1 ชช ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักไว้ ปรุงรสตามชอบให้ออกเค็มๆ หวานนิดๆ
น้ำมันรำข้าว 2 ชต
เต้าหู้พวง 6 ขิ้น ล้างน้ำร้อน 2 นาที บีบน้ำออกให้หมด หั่นเป็นเส้นเล็กๆ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1 ชม

1

ใส่น้ำมันลงกะทะ ใส่ เต้าหู้และเห็ดลงไปผัดจนเกือบสุก เติมซอสปรุงรส ปรับรสตามชอบ
2

เทข้าวญี่ปุ่นลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3

นำไปเทลงหม้อหุงข้าว เติมน้ำลงไปให้ท่วมส่วนผสม ประมาณ 3/4 ข้อนิ้วมือ
4

กดหุงตามปกติจนสุก ทิ้งไว้ให้อุ่นระอุ ในหม้อ