Μελωμένο αρνίσιο μπούτι στη γάστρα
Μελετώντας κάποιες συνταγές κατέληξα σε αυτήν εδώ με την δική μου φαντασία... Απλά υπέροχο...
Μελωμένο αρνίσιο μπούτι στη γάστρα
Μελετώντας κάποιες συνταγές κατέληξα σε αυτήν εδώ με την δική μου φαντασία... Απλά υπέροχο...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε το μπούτι στη γάστρα αφού το έχουμε αλατοπιπερώσει, το σχίζουμε σε διάφορα σημεία και τοποθετούμε τις φέτες του σκόρδου. Προσθέτουμε λίγη ρίγανη και το κρασί. Το αφήνουμε όλο το βράδυ να πάρει όλα τα αρώματα.
- 2
Την επόμενη μέρα προσθέτουμε το βραστό νερό σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
- 3
Και αφού σκεπάσουμε τη γάστρα ψήνουμε για 1 1/2 ώρα στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- 4
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τις πατάτες. Τις καθαρίζουμε τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει βάζουμε λίγο λάδι τοποθετούμε τις πατάτες και προσθέτουμε 1 κούπα νερό να πάρουν μια βράση.
- 5
Αμέσως μετά προσθέτουμε το μέλι και τη μουστάρδα και αφήνουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά για 2 λεπτά.
- 6
Μόλις περάσει η 1 1/2 ώρα ανοίγουμε τη γάστρα, προσθέτουμε τις πατάτες και ξανακλείνουμε με τη λαδόκολλα το αλουμινόχαρτο και το καπάκι και ψήνουμε για 1 1/2 ώρα ακόμη στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- 7
Μόλις περάσει η 1 1/2 ώρα βγάζουμε τη γάστρα από το φούρνο, αφαιρούμε τη λαδόκολλα το αλουμινόχαρτο και το καπάκι. Προσθέτουμε τη μουστάρδα και το μέλι και ψήνουμε για 20 με 30 λεπτά για να πάρει ωραίο χρώμα το μπούτι αρνιού.
- 8
Και έτοιμο το φαγητό μας. Καλή σας όρεξη...
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια