ผสมแป้งทำโด ส่วนที่ 1 จนเข้ากันดี คลุมด้วยพลาสติกแรป พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที (จะเห็นแป้งขึ้นจากเดิม 2 เท่า)

ปั่นฟักทอง กับกะทิ และเกลือ ให้พอละเอียด ตั้งพักไว้
ตัไข่ กับน้ำตาล icing และกลิ่นวานิลา ในโถผสม จนส่วนผสมฟูเนียนขาว เทแป้งร่อนผสมผงฟู (แป้งส่วนที่ 2) ลงไป 1 ส่วน ผสมให้แป้งเข้ากัน เทเนื้อฟักทองปั่นลงไป 1 ส่วน ผสมให้เข้ากัน เทแป้งส่วนที่ 2 ลงไปอีก 1 ส่วน ปั่นให้เข้ากัน สลับกับใส่เนื้อฟักทองอีก 1 ส่วน ปั่นให้เข้ากัน ปั่นสลับจนหมดเนื้อฟักทองและแป้ง (จะแบ่งใส่สลับตามนี้ และจบที่แป้ง (แป้ง_ฟักทอง_แป้ง_ฟักทอง_แป้ง)

เมื่อปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี เทแป้งทำโด (แป้งส่วนที่ 1) ลงไปผสม คนด้วยไม้พายให้ส่วนผสมเข้ากันดี คลุมโถด้วยพลาสติกแรป ตั้งทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 1 ชม

15 นาทีก่อนครบเวลา เตรียมหม้อนึ่ง และต้มน้ำให้เดือดรอ พอตั้งส่วนผสมครบ 1 ชม ตักแบ่งใส่ถ้วยพิมพ์ตามชอบ นำไปนึ่งด้วยน้ำเดือด จนขนมสุก