ตั้งเตาด้วยไฟอ่อน เคี่ยวกะทิ

ใส่หมูสับลงไป รวนให้สุก

ใส่กุ้งแห้งตำหยาบๆ ที่เตรียมไว้ลงไป

ใส่หอมแดงซอยกับตะไคร้ซอยลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวค่ะ

ตามด้วยน้ำมะขามเปียก อย่าใส่เยอะนะคะ เดี๋ยวเปรี้ยวนำแล้วแก้ยาก ตามด้วยเกลือป่นเล็กน้อยค่ะ เพราะกุ้งแห้งกับกะปิเค็มอยู่แล้ว ชิมรสดีๆ นะคะ

ใส่ใบมะกรูดลงไปค่ะ

ตามด้วยพริกชี้ฟ้าที่หั่นเตรียมไว้

เคี่ยวต่ออีกนิดหน่อยจนพริกสุก ใส่เนื้อกุ้งหั่นลงไปค่ะ ผัดให้สุก

เรียบร้อยแล้ว ยกเสิร์ฟค่ะ ^^