เริ่มทำคัพเค้กโดยนำส่วนผสมแห้ง (แป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ ผงโกโก้) มาร่อนผ่านตะแกรงลงในชามผสม จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

อีกชามผสม ใส่ส่วนผสมเปียก (ไข่ น้ำมันพืช butter milk กลิ่นวานิลลา ซาวครีม) ผสมให้เข้ากัน ใส่กาแฟร้อนและผสม

ตักลงในถ้วยคัพเค้กปริมาณ 2/3 ของถ้วย ไม่ควรใส่มากกว่า 2/3 ของถ้วยนะคะ เพราะเวลาอบแล้วเค้กจะฟูเลยถ้วยได้

อบเป็นเวลา 20 นาที (ไม้จิ้มฟันจิ้มแล้วไม่มีเนื้อเค้กติด)

ทำ butter cream โดยใช้เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง หั่นเป็นก้อน ตีจนเป็นเนื้อเนียน

ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง แล้วใส่ลงในชามผสม ตีให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีมและวานิลลา ผสมจนเข้ากันดี เนื้อครีมฟูและขาวเนียน

แบ่งครีมใส่ถ้วย หยดสีผสมอาหารเพื่อทำเป็นสีตามต้องการ

นำมาตกแต่งคัพเค้กตามชอบ