กะเพราหมูยอ
#ทำกินอินเทรนด์ หมอไหนก็ไม่อิ่มเท่าหมอยู พอเครื่องครบก็จัดไปเลยจ้ะ เมนูยอดฮิตตลอดกาลของคนไทย
กะเพราหมูยอ
#ทำกินอินเทรนด์ หมอไหนก็ไม่อิ่มเท่าหมอยู พอเครื่องครบก็จัดไปเลยจ้ะ เมนูยอดฮิตตลอดกาลของคนไทย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูยอ สไลด์ชิ้นพอดีคำ หนาครึ่ง ซม.
- 2
ทอดหมูยอก่อน ให้พอ กรอบนอก เวลาเคี้ยวจะได้ Texture ดีค่ะ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนดี ใส่หมูยอลงทอด คลุกไปมา ให้พอเหลืองกรอบ
- 3
หั่นพริกเฉียงๆ ชิ้นเล็กประมาณ 2-3 ซม. สับกระเทียมให้พอหยาบ
- 4
ฝานถั่วฝักยาวเฉียงๆ ชิ้นพอดีคำ
- 5
ใส่พริก กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล 1 ชช / ซีอิ๊วฝาเขียว 1 ชต / น้ำปลา 1 ชต
- 6
ใส่ใบกะเพราะลงไป ผัดต่อให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน
- 7
ตั้งกระทะเดิม น้ำมันลงเล็กน้อย รอน้ำมันร้อน ตอกไข่ใส่ภาชนะ ค่อยๆ เทไข่ลงไป ทอดจนไข่ขาวสุกดี ไข่แดงเริ่มสุกก็พอ
- 8
จัดใส่จาน บางส่วน
แบ่งใส่กล่องข้าวให้แฟนไปกินที่ทำงานบางส่วนค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น