Oseng pindang / kicik Pindang

Name: Oseng pindang / kicik Pindang
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan pindang; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 buah cabe merah; 1 buah tomat; Minyak secukupnya unt menggoreng; Garam + penyedap; 2 buah cabe setan (bisa ditambah kalo mau pedes); 1 ruas Lengkuas; 1 Sereh; 1 ruas Jahe; 1 lembar Daun salam; 1 SDM gula Jawa; 3 SDM Saori saus tiram; 3 SDM kecap manis

Galang @GalCooking05

Menu old yang biasa ku temui di rumah ku ketika aku masih kecil hingga dewasa jadi andalan ketika masak ikan pindang.

Lebih banyak

Oseng pindang / kicik Pindang

Galang @GalCooking05

Menu old yang biasa ku temui di rumah ku ketika aku masih kecil hingga dewasa jadi andalan ketika masak ikan pindang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

4-5 orang

2 ekorikan pindang
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 buahcabe merah
1 buahtomat
Minyak secukupnya unt menggoreng
Garam + penyedap
2 buahcabe setan (bisa ditambah kalo mau pedes)
1 ruasLengkuas
1Sereh
1 ruasJahe
1 lembarDaun salam
1 SDMgula Jawa
3 SDMSaori saus tiram
3 SDMkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Bersihkan ikan pindang dari duri nya dan cuci pelan di air mengalir agar kotoran nya hilang dan item2 jeroannya bersih jadi gak ada pait nya. Aku gak gunakan kepalanya juga ya..
2

Goreng pindang yg sudah dibersihkan 1/2 mateng aja agar gak keras... (Selera) angkat.
3

Siapkan bahan2 nya dan potong sesuai selera.
4

Panaskan sisa minyak yg untuk menggoreng pindang tadi unt menumis bumbu2 nya... Masukkan dari yg kandungan airnya banyak, lalu masak hingga matang dan harum.
5

Masukkan gula Jawa, saus Saori dan kecap. Beri garam dan penyedap lalu cek rasa nya... Jika sudah mendidih masukkan air secukupnya agar nanti ikan pindang gak terlalu kerin dan bisa unt kuah.
6

Setelah mendidih dan rasa sudah pas.. masukkan ikan pindang, tunggu setengah menyerap air.. lalu siapp!!!
7

Oiya... tomat dimasukkan ketika semua dah siap yaa... selamat mencoba !!