Pizza mini

Name: Pizza mini
Yield: 50pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sachet fermipan; 3 sdm gula putih; 300 ml air hangat kuku; 1.200 kg tepung protein tinggi cakra kembar (saring); 3 sdm susu bubuk putih dancow; 80 gram gula putih; 1/2 sdt garam; 4 buah telur (3 utuh 1 kuning saja); 100 gram margarin blue band; 1 bungkus sosis isi 10 iris bulat; Saus tomat dan saus pedas ecukupnya; 2 sdm sauri tiram; secukupnya Penyedap dan garam; secukupnya Air putih; 1 bonggol besar bombay potong dadu kecil; Tambahan topping keju mozza emina dan mayonaise

Arum Wijayanti @arumwijayanti

Batam-Kepri-Indonesia

Resep ini hasil modifikasi dari ngambil di yutube antara resepnya mama atta dgn dapur tika..
Diantara keduanya aq mix dn jdinya insya alloh ok bgt..

Lebih banyak

Pizza mini

Arum Wijayanti @arumwijayanti

Batam-Kepri-Indonesia

Resep ini hasil modifikasi dari ngambil di yutube antara resepnya mama atta dgn dapur tika..
Diantara keduanya aq mix dn jdinya insya alloh ok bgt..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5jam

50pcs

Biang
1 sachetfermipan
3 sdmgula putih
300 mlair hangat kuku
Bahan kering dan adonan
1.200 kgtepung protein tinggi cakra kembar (saring)
3 sdmsusu bubuk putih dancow
80 gramgula putih
1/2 sdtgaram
4 buahtelur (3 utuh 1 kuning saja)
100 grammargarin blue band
Topping
1 bungkussosis isi 10 iris bulat
Saus tomat dan saus pedas ecukupnya
2 sdmsauri tiram
secukupnyaPenyedap dan garam
secukupnyaAir putih
1 bonggolbesar bombay potong dadu kecil
Tambahan topping keju mozza emina dan mayonaise

Tersimpan

Cara Membuat

5jam

1

Siapkan semua bahan yang akan kita buat
2

Buat biang terlebih dahulu letak bahan biang jadi satu dalam wadah lalu aduk, tunggu sekitar 3-5 menit sampai berbuih.
3

Siapkan bahan adonan dan campur keseluruhan. Tuang sedikit demi sedikit bahan biang dan uleni hingga tercampur rata. Adonan agak sedikit lengket ya.
4

Setelah tercampur tutup adonan dan masukkan ke dalam kulkas.
5

Setelah 1 malam disimpan lalu keluarkan adonanya dn tunggu hingga tdk terlalu dingin dan kempiskan.
6

Cetak adonan sesuai selera dan bentuk masing masing yg diinginkan.
7

Panggang adonan pizza dn beri topping
8

Panggang hingga matang sy tdk mengukur waktu. Teknik manggang saya pakai dobel tapakan kompornya saya susun supaya tdk cpt gosong.
9

Selesai pemanggangan letak diatas ranjang besi dn angin anginkan.
10

Kue yang kita dapatkan sekitar 50pcs tergantung dgn ukuran. Dn berat masing2 adonan basahnya skitar 30gram untuk cetakan ukuran 6-7cm. Dan sisa adonan sy buat ukuran large 1 teflon.