40. Ayam Goreng Mentega

Name: 40. Ayam Goreng Mentega
Yield: 14 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam @potong 14; 2 buah jeruk nipis; 2 sdm kecap manis; 4 sdm maizena; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm kaldu bubuk/penyedap; 6 siung bawang putih geprek; 1 buah bombay iris; 10 sdm margarin atau mentega; 6 sdm kecap inggris; 2 sdm saos tiram; 4 sdm kecap manis; 1 sdm saus sambal/saus tomat; 4 sdt gula pasir; 1 sdm kaldu ayam bubuk; Secukupnya air; Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis

Herdina Santoso @Mama_Dina75

Saat acara kumpul² dengan Ibu² orang tia murid dari sekolah anak bungsuku, ku dapat tugas bawa ayam. Bingung mau bikin ayam ap, eh lihat resep ayam goreng mentega punyanya chef Devina Hermawan. Langsung deh eksekusi dimulai.
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

40. Ayam Goreng Mentega

Herdina Santoso @Mama_Dina75

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 1½ jam

14 potong

2 ekorayam @potong 14
Bahan marinasi
2 buahjeruk nipis
2 sdmkecap manis
4 sdmmaizena
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdmkaldu bubuk/penyedap
Bahan saus
6 siungbawang putih geprek
1 buahbombay iris
10 sdmmargarin atau mentega
6 sdmkecap inggris
2 sdmsaos tiram
4 sdmkecap manis
1 sdmsaus sambal/saus tomat
4 sdtgula pasir
1 sdmkaldu ayam bubuk
Secukupnyaair
Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

-/+ 1½ jam

1

Cuci bersih ayam lalu beri bumbu marinasi. Aduk rata.
2

Tutup ayam dengan plastik wrap. Diamkan 30 menit suhu ruang.
3

Setelah 30 menit, goreng ayam dengan api besar agar kering. Tiriskan
4

Buat saus menteganya.
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi. Masukkan mentega lalu bombay. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan bumbu saus lainnya, aduk rata.
5

Masukkan ayam lalu tambahkan air gunakan api kecil agar bumbu meresap. Aduk rata.
6

Tunggu hingga air agak menyusut sambil tes rasa. Bila dirasa pas, matikan api. Ayam goreng mentega siap dihidangkan.