Πρώτος τρόπος:
Μαζεύω τα σπανάκια
Καθαρίζω, κόβω μόνο τα φύλλα.
Πλένω τα σπανάκια πολύ καλά.
Τα απλώνω σε απορροφητικό χαρτί ή σε πετσέτα να στεγνώσουν καλά.
Εγώ τα στεγνώνω στο καρουζέλ spinner εύκολα γρήγορα.

Μεταφέρω τα φύλλα επίπεδα το ένα πάνω στο άλλο και το τοποθετώ σε σακουλάκια τροφίμων.
Γεμίζω τα σακουλάκι, πιέζω να φύγει ο αέρας, κλείνω το σακουλάκι.
Τα τοποθετούμε στην κατάψυξη.

Με το δεύτερο τρόπο κάνουμε ακριβώς το ίδιο με το βήμα 1.

Στη συνέχεια ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα νερό χωρίς να το βράσουμε.
Όταν ζεσταθεί βουτάμε τα φύλλα μέσα για 1 λεπτό, ίσα να ζεματιστούν.
Αφήνουμε να κρυώσουν στεγνώνουμε τα φύλλα.
Και τέλος κάνουμε την ίδια διαδικασία με το βήμα 2.

Tip's:
1__ και στις 2 περιπτώσεις όταν θέλουμε να το μαγειρέψουμε βγάζουμε από την #κατάψυξη, αφήνουμε 1 με 2 ώρες να ξεπαγώσουν.
Αφαιρούμε το νερό που έχουν μέσα.
Είναι έτοιμα προς χρήση.
2__ μπορούμε να κάνουμε το ίδιο και με άλλα φυλλώδη λαχανικά όπως τα παντζαρόφυλλα, σέσκουλα, λάπατα, άγρια χόρτα
3__ μπορούμε να καταψύξουμε περισσότερα κιλά σε μερίδες αν έχουμε χώρο στον καταψύκτη.

Εύκολα, γρήγορα, απλά 🤗