Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 14; 1 buah jeruk nipis; 1 genggam kemangi; 3 buah sereh (2 diiris, 1 digeprek); 5 lbr daun jeruk diiris halus; 1 buah tomat diiris; 1 batang daun bawang iris kasar; 500 ml air; Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; 10 cabe rawit merah; 20 cabe merah keriting; secukupnya garam; secukupnya gula; kaldu bubuk (bisa skip)

Resyta @Mami_Re

mengisi longweekend dengan mengeksekusi resep ini. aroma daun jeruk and lemongrass serta citarasa pedas sangat menggugah selera makan. Nasi sebakulpun bisa lewat jadinya. :)

Lebih banyak

Ayam Woku

Resyta @Mami_Re

mengisi longweekend dengan mengeksekusi resep ini. aroma daun jeruk and lemongrass serta citarasa pedas sangat menggugah selera makan. Nasi sebakulpun bisa lewat jadinya. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 14
1 buahjeruk nipis
1 genggamkemangi
3 buahsereh (2 diiris, 1 digeprek)
5 lbrdaun jeruk diiris halus
1 buahtomat diiris
1 batangdaun bawang iris kasar
500 mlair
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
3 butirkemiri
3 cmjahe
3 cmkunyit
10cabe rawit merah
20cabe merah keriting
secukupnyagaram
secukupnyagula
kaldu bubuk (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis lalu goreng hingga setengah matang, sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan sereh dan daun jeruk, masukkan ayam. Aduk lalu tambahkan air dan aduk rata
3

Tambahkan garam, gula, kaldu, koreksi rasa. biarkan matang dan kuah agak menyusut. Masukkan tomat iris. Sesaat sebelum diangkat tambahkan kemangi dan daun bawang. aduk rata lalu angkat