Dimsum Ayam
Kali ini masak yang bener bener nekad 🤭
Karena lagi liburan di rumah orang tua, yang mana disini minim alat baking. Sampe rolling pin pun ga ada, blender pun sedang rusak juga.
Tapi dengan segenap niat dan usaha, minim alatpun tidak menghalangi kita untuk tetap berkreasi.
Bahan pun menyesuaikan kembali dengan stok yang ada di rumah.
Resep adaptasi dari YT Chef Devina Hermawan dengan sedikit perubahan, menyesuaikan bahan yang ada di rumah pastinya 🤭
Yuuk ah jangan berlama lama
Dimsum Ayam
Kali ini masak yang bener bener nekad 🤭
Karena lagi liburan di rumah orang tua, yang mana disini minim alat baking. Sampe rolling pin pun ga ada, blender pun sedang rusak juga.
Tapi dengan segenap niat dan usaha, minim alatpun tidak menghalangi kita untuk tetap berkreasi.
Bahan pun menyesuaikan kembali dengan stok yang ada di rumah.
Resep adaptasi dari YT Chef Devina Hermawan dengan sedikit perubahan, menyesuaikan bahan yang ada di rumah pastinya 🤭
Yuuk ah jangan berlama lama
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan kulit, kita campurkan semua dan uleni hingga tercampur rata. Bungkus dengan plastik wrap, dan istirahat kan selama 1 jam.
- 2
Setelah 1 jam kita bagi menjadi 4 bagian. Bagi setiap adonan menjadi 10 bagian.
Lalu bulatkan dan gilas dengan rolling pin, ini saya pakai botol sirup ya 🤭. Lakukan sampai habis.
Taburi alas dengan tepung amaizena atau tapioka agar tidak lengket.
Lalu simpan dan tumpuk lalu tutup dengan lap bersih, agar tidak kering.
- 3
Membuat adonan isi.
Cincang ayam dan kulit dengan blender atau chopper. Disini saya cincang manual dengan pisau tajam ya, lumayan menguras tenaga tapi seru sekali.
Es batu juga saya cincang dengan ayam ya.
- 4
Setelah halus, campurkan semua bahan isian. Aduk rata.
- 5
Lalu ambil 1 lembar kulit, isi dengan bahan isian.
Lakukan hingga habis.
- 6
Oles dasar dandang dengan sedikit minyak, lalu kukus selama 15-20 menit.
- 7
Bahan Saus
Sambil menunggu dimsum matang, haluskan atau cincang kasar bamer, baput dan cabai.
Tumis dengan sedikit minyak, masukkan air, saus dan seasoning lain.
Tunggu meletup lalu beri perasan lemon sebelum diangkat.
Jangan lupa test rasa 🥰
- 8
Setelah dimsum matang, siap disajikan dengan saus kesukaan 🥰.
Bila tidak habis, bisa kita simpan dalam freezer dan kukus kembali sebelum dinikmati.
Satu resep ini aku menghasilkan 40 buah dimsum uk sedang ya 🥰
Bukan hanya pakai dandang, tapi semua alat yang digunakan betul betul alat seadanya.
Selamat mencoba 🥰
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar