Cireng kuah sambal oncom

Name: Cireng kuah sambal oncom
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang:; 120 gr(6sdm)tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu; 200 ml air; 4 siung bawang putih parut; Bawang daun secukupnya(iris); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya Lada bubuk; Tapung tapioka secukupnya(tambahan); Bahan kuah:; 3 buah cabe rawit merah(sesuai selera); 2 buah cabe keriting merah; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 ruas kencur; secukupnya Oncom; Minyak goreng; 2 gelas air; Penyedaprasa,gulapasir dan garam; Jeruk limau; iris Bawang daun

Mugie @Dapoer_Naura

Perpaduan kuah gurih manis pedas asam dan cireng yg kenyal dan crispy..mantab dimakan saat cuaca dingin....
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#EnakDimakanSaatHujan
#CookPadIndonesia

Lebih banyak

Cireng kuah sambal oncom

Mugie @Dapoer_Naura

Perpaduan kuah gurih manis pedas asam dan cireng yg kenyal dan crispy..mantab dimakan saat cuaca dingin....
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#EnakDimakanSaatHujan
#CookPadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

Bahan biang:
120gr(6sdm)tepung tapioka
3 sdmtepung terigu
200 mlair
4 siungbawang putih parut
Bawang daun secukupnya(iris)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
secukupnyaLada bubuk
Tapung tapioka secukupnya(tambahan)
Bahan kuah:
3 buahcabe rawit merah(sesuai selera)
2 buahcabe keriting merah
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 ruaskencur
secukupnyaOncom
Minyak goreng
2 gelasair
Penyedaprasa,gulapasir dan garam
Jeruk limau
irisBawang daun

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan tepung tapioka extra di wadah terpisah,kemudian campur semua bahan biang.
2

Setelah tercampur rata panaskan di atas api sedang aduk hingga mengental.
3

Setelah mengental angkat dan taruh ketepung tapioka tambahan aduk agar tercampur menggunakan spatula.kemudian bentuk cireng.sisihkan
4

Haluskan bumbu kuah,panaskan 2 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu hingga harum.
5

Tambahkan oncom yang sudah dihancurkan,dan air.beri bumbu secukupnya,dan tambahkan daun bawang, tes rasa,masak hingga mendidih.
6

Sambil menunggu kuah matang,panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang,sebelum panas masukan cireng,goreng hingga matang.
7

Sajikan hangat ditambah perasan jeruk limau...mantab.