Mujair Goreng Bumbu Acar Kuning 🐟

Name: Mujair Goreng Bumbu Acar Kuning 🐟
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan mujair ukuran besar. bersihkan, buang insang dan isi perut, potong masing2 jadi 2 bagian. Goreng setengah kering; 1 buah tomat rajang tipis; 1 buah cabe merah besar rajang tipis; 5 buah cabe rawit rajang tipis (kalo nggak suka pedes boleh skip); 1 batang serai memarkan; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis/2 sdm air cuka; secukupnya air, garam, gula; bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 ruas ibu jari kunyit; 1/2 ruas ibu jari jahe

Rifda Eldi Maritsa @cook_4635577

Malang

Kemarin mama mertua habis masak ini tapi pake ikan bawal. Pas pulang kemalang jadi pengen bikin lagi ..
Rasanya segerr manteepp, enak lah pokoknyaa 😁
Happy cooking..

Lebih banyak

Mujair Goreng Bumbu Acar Kuning 🐟

Rifda Eldi Maritsa @cook_4635577

Malang

Kemarin mama mertua habis masak ini tapi pake ikan bawal. Pas pulang kemalang jadi pengen bikin lagi ..
Rasanya segerr manteepp, enak lah pokoknyaa 😁
Happy cooking..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

3 ekorikan mujair ukuran besar. bersihkan, buang insang dan isi perut, potong masing2 jadi 2 bagian. Goreng setengah kering
1 buahtomat rajang tipis
1 buahcabe merah besar rajang tipis
5 buahcabe rawit rajang tipis (kalo nggak suka pedes boleh skip)
1 batangserai memarkan
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahjeruk nipis/2 sdm air cuka
secukupnyaair, garam, gula
bumbu halus:
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahkemiri
1 ruas ibu jarikunyit
1/2 ruas ibu jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, tumis sebentar. Masukkan rajangan cabe merah, cabe rawit dan tomat. Tumis hingga tomat layu.
2

Masukkan air secukupnya sesuai selera, kalau saya lebih suka berkuah biar segerrr... Saya masukkan sekitar 400ml air, tambahkan gula, garam dan air jeruk nipis (keasamannya di sesuaikan selera ya, saya pake 1 buah jeruk nipis soalnya kuahnya agak banyak)
3

Jangan lupa tes rasa yaa, kalo sudah sip tunggu sebentar hingga air mendidih. Masukkan ikan yg sudah di goreng. Biarkan sebentar. Jangan lama2 ya nanti hancur ikannya. Matikan. Sajikan dengan nasi hangaatt Nyamm nyamm segerrrr 😘