Ayam Rendang

Name: Ayam Rendang
Yield: 10-15 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg ayam; 500 gram kentang kecil; 1/2 kg santan kental; Air; Bumbu Rendang siap pakai (untuk ukuran 1,5 kg daging); 50 gram bawang merah yang diiris halus; 1 batang serai memarkan; 2 lembar daun kunyit; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk purut; 1 ruas lengkuas memarkan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu royco; secukupnya Lada bubuk; 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya; Minyak untuk menumis

Selfi_IrawatiSelfi @Selfi_dapurputri

Cikutra, Bandung

Assallamualaikum sahabat cookpad, karena sebentar lagi akan menyambut natal bagi yang merayakan, jadi saya akan berbagi resep menu hidangan hari raya. Kali ini saya akan membuat ayam rendang. Kebetulan sekarang hari minggu, jadi saya memasak sekalian banyak, biar semua anggota keluarga makan nya puas, hehe..oh iya rendang yang saya buat ini rendang basah, karena orang rumah lebih menyukai rendang basah. Oh iya untuk bumbunya kali ini saya menggunakan bumbu jadi, karena ingin mencoba lebih praktis...karena biasanya saya selalu membuat bumbu sendiri...silahkan di coba resepnya ya...

#PekanPosbar
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganHariRaya
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasakHariIni
#CookpadComunity_Bandung

Lebih banyak

Ayam Rendang

Selfi_IrawatiSelfi @Selfi_dapurputri

Cikutra, Bandung

#PekanPosbar
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganHariRaya
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasakHariIni
#CookpadComunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Jam

10-15 Orang

1 1/2 kgayam
500 gramkentang kecil
1/2 kgsantan kental
Air
Bumbu Rendang siap pakai (untuk ukuran 1,5 kg daging)
50 grambawang merah yang diiris halus
1 batangserai memarkan
2 lembardaun kunyit
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk purut
1 ruaslengkuas memarkan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu royco
secukupnyaLada bubuk
1 buahjeruk nipis, peras ambil airnya
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

2 Jam

1

Cuci bersih kentang & ayam, lalu lumuri ayam dengan air jeruk
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, setelah layu masukkan bumbu rendang, tambahkan rempah daun salam, serei, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas tumis hingga harum
3

Setelah harum, masukkan santan, tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk hingga santan mendidih
4

Setelah mendidih, masukkan ayam & kentang, lalu aduk & masak hingga kuah menyusut.
5

Setelah kuah menyusut & berminyak kecilkan api, lalu masak sebentar saja, lalu matikan kompor & sajikan