Gluten-Free Pumpkin Cake

Name: Gluten-Free Pumpkin Cake
Yield: 2 loyang uk. 24 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 4 Putih Telur; 1/4 sdt Garam; 80 gr Gula Sorgum/Kelapa (me:gula palm); 4 Kuning Telur; Bahan B, campur rata :; 100 gr Labu Parang (sudah dikukus dan dihaluskan); 40 ml Minyak Kelapa VCO (me: Minyak Goreng Barco); 80 ml Santan Encer (60 ml santan instan ditambah 20 ml Air); Bahan C, ayak bersamaan :; 45 gr Tepung Sorgum (me:Tepung Mocaf); 45 gr Tepung Beras; 1/8 Kayu Manis Bubuk (me:skip); 1/2 Sdt Baking Powder; Topping :; 2 sdm Kelapa Parut Kering (me:skip)

Retno Yuni @r3tnoyuni

Masih berkreasi dg gluten-free. Kali ini mencoba resep enak dari bunda @SanthiSerad_food yg lembut dan enak 😍 meskipun ada bbrp bahan yg sy sesuaikan dg persedian bahan yg ada. 🙏
Nach untuk para bunda yang mau baking namun tidak mempunyai loyang anti lengket di rumah maka bisa menggunakan baking paper sebagai alas loyang. Sangat praktis dan dijamin cake kita akan aman tidak akan lengket. Selamat mencoba. 🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#BAKERPAD_GLUTENFREE
#Bakerpad_Jabodetabek
#Bakerpad_pumpkincake
#SiapMasukKalender
#AnekaIdecemilan

Lebih banyak

Gluten-Free Pumpkin Cake

Retno Yuni @r3tnoyuni

#PejuangGoldenBatikApron
#BAKERPAD_GLUTENFREE
#Bakerpad_Jabodetabek
#Bakerpad_pumpkincake
#SiapMasukKalender
#AnekaIdecemilan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 loyang uk. 24 porsi

Bahan A :
4Putih Telur
1/4 sdtGaram
80 grGula Sorgum/Kelapa (me:gula palm)
4Kuning Telur
Bahan B, campur rata :
100 grLabu Parang (sudah dikukus dan dihaluskan)
40 mlMinyak Kelapa VCO (me: Minyak Goreng Barco)
80 mlSantan Encer (60 ml santan instan ditambah 20 ml Air)
Bahan C, ayak bersamaan :
45 grTepung Sorgum (me:Tepung Mocaf)
45 grTepung Beras
1/8Kayu Manis Bubuk (me:skip)
1/2 SdtBaking Powder
Topping :
2 sdmKelapa Parut Kering (me:skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan labu dengan santan dan minyak kelapa. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2

Kocok putih telur dan garam menggunakan mixer hingga mengembang lalu masukkan gula secara bertahap sambil terus diaduk kurang lebih 5 menit hingga adonan mengembang berjejak kaku.
3

Kecilkan mixer dengan kecepatan sedang lalu masukkan kuning telur satu per satu hingga tercampur.
4

Masukkan bahan B, aduk hingga tercampur rata.
5

Turunkan kecepatan mixer menjadi kecepatan kecil, lalu masukkan Bahan C secara bertahap. Campurkan perlahan hingga merata.
6

Siapkan loyang,alasi dengan kertas baking dan pinggirnya olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan bagi menjadi 2 loyang.
7

Panggang pada oven dengan suhu 150°C selama 25 menit (sesuaikan dengan oven yang digunakan) hingga matang.
8

Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan dan potong2. Gluten-Free Pumpkin Cake sudah siap dinikmati. 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Retno Yuni @r3tnoyuni

pada 30 November 2022 16.20

Saya seorang ibu rumah tangga yg memang dari dulu hobi memasak. Suka mencoba resep2, cooking maupun baking. Semoga melalui wadah Cookpad ini hobi saya bisa tersalurkan dan makin menambahkan ilmu buat saya soal masak-memasak. Harapannya ke depan saya makin diperlengkapi lg dlm memasak agar bisa menjamu dan menjadi berkat bagi banyak org. Semangaatt 😊💪💪

Lebih banyak

Komentar (3)

asti @Cp_bali_asti

01 Desember 2022 03.45

Ukuran loyang berapa

Kata kunci

Cake Labu Parang Gula Kuning Telur Kelapa Tepung Mocaf Palm Sugar Tepung Beras Sorgum Tepung Santan Kelapa Parut Cinnamon Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya