Ceker & kepala ayam masak mentega

Name: Ceker & kepala ayam masak mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm tepung terigu, buat bersihkan ayam; 4 ceker ayam +2 kepala, potong2; 1/2 bawang bombay rajang kasar; 2 bawang putih + 2 bawang merah cincang halus; 1/2 sdt lada halus; 2 iris tipis jahe; 1 btg daun bawang, potong2; 1 sdm saus tiram; secukupnya Gula & garam; 1 sdt kecap manis; 1/2 sdt kecap inggris; 1/2 sdt air jeruk nipis; 2 sdm mentega

Fransiska Ken @fransiskaken

Ada sisa ceker & kepala di kulkas, bikin masak mentega yuk, buat bocil, biar lahap maemnya

Lebih banyak

Ceker & kepala ayam masak mentega

Fransiska Ken @fransiskaken

Ada sisa ceker & kepala di kulkas, bikin masak mentega yuk, buat bocil, biar lahap maemnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 sdmtepung terigu, buat bersihkan ayam
4ceker ayam +2 kepala, potong2
1/2bawang bombay rajang kasar
2bawang putih + 2 bawang merah cincang halus
1/2 sdtlada halus
2 iristipis jahe
1 btgdaun bawang, potong2
1 sdmsaus tiram
secukupnyaGula & garam
1 sdtkecap manis
1/2 sdtkecap inggris
1/2 sdtair jeruk nipis
2 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taburi ceker& kepala ayam yg sdh di-potong2 dgn 1 sdm terigu, remas2 sampai semua darahnya keluar, cuci sampai bersih (3xcuci), bau amis ayam akan banyak berkurang
2

Didihkan air, rebus kaki& ceker sampai empuk
3

Paanaskan mentega, tumis bawang putih, merah, bombay & jahe sampai harum, masukkan ceker & kepala, masukkan saus tiram & kecap inggris, lada, beri sedikit kaldu ceker, aduk, tambahkan kecap manis
4

Tambahkan garam & gula, sesuaikan selera
5

Diamkan sejenak diatas kompor, spy bumbu meresap, kucurin air jeruk nipis & taburi daun bawang, aduk & angkat
6

Selamat makan ya😘