Potong tofu sesuai selera, baluri tepung tapioka kering lalu goreng hingga matang.

Campur bahan saus: saus cabe, saus tiram, kecap manis, minyak wijen. Beri secukupnya air lalu aduk. Beri penyedap rasa, lada, gula, garam.

Cincang bawang putih, cabe rawit dan bawang daun. Tumis di minyak panas hingga harum lalu masukkan campuran saus. Tunggu hingga mendidih lalu cek rasa, jika sudah pas masukkan jamur enoki dan tofu. Aduk pelan merata. Selamat mencoba.