Ayam suwir kemangi

Name: Ayam suwir kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram fillet daging ayam; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 10 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit merah; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula pasir; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya daun kemangi

Devi @devi_rianti

Depok, Jawa Barat

Ayam suwir bisa untuk isian nasi bakar dan bisa juga untuk risol, pastel atau cireng isi (skip kemanginya yaa). Dimakan langsung dengan nasi hangat juga enak 😋.

Lebih banyak

Ayam suwir kemangi

Devi @devi_rianti

Depok, Jawa Barat

Ayam suwir bisa untuk isian nasi bakar dan bisa juga untuk risol, pastel atau cireng isi (skip kemanginya yaa). Dimakan langsung dengan nasi hangat juga enak 😋.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramfillet daging ayam
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
10 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit merah
1 lembardaun salam
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula pasir
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair
Secukupnyadaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam fillet sampai matang, suwir-suwir dan sisihkan.
2

Haluskan bawang dan cabe.
Tumis, tambahkan daun salam, lengkuas dan sereh. Masak sampai harum dan bumbu matang.
3

Masukkan ayam suwir, tambahkan air secukupnya. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
4

Tambahkan daun kemangi, matikan api. Aduk rata.
5

Siap dihidangkan.