Brown Butter Chocochips Cookies

Name: Brown Butter Chocochips Cookies
Yield: 15 keping
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr butter, masak hingga kecoklatan; 250 gr tepung serba guna; 80 gr gula halus; 70 gr brown sugar (light); 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt baking soda; 1/2 sdt vanilla; 1 butir telur; Chocochips yang banyak 😆 (bisa ditambah almond, kismis dsb)

Lya Sahida @Lya_Cooks

Sidoarjo

Penasaran dengan Brown Butter Chocochips Cookies, jadilah coba berburu resep di platform, mengamati perbedaan bahan dan metodenya. Ternyata bahannya sama dengan kukis coklat yang pernah saya upload disini.
Tapi proses memasaknya dengan metode berbeda. Butter kita lelehkan hingga kecoklatan terlebih dahulu. Dan memasaknya pun nda perlu mixer. Cukup pakai whisk ajah. Simple kan?

Hasilnya? Kering, crunchy di luar tp chewy..
#cookpadcommunity_sby

Lebih banyak

Brown Butter Chocochips Cookies

Lya Sahida @Lya_Cooks

Sidoarjo

Hasilnya? Kering, crunchy di luar tp chewy..
#cookpadcommunity_sby

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 keping

150 grbutter, masak hingga kecoklatan
250 grtepung serba guna
80 grgula halus
70 grbrown sugar (light)
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtbaking soda
1/2 sdtvanilla
1 butirtelur
Chocochips yang banyak 😆 (bisa ditambah almond, kismis dsb)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak tepung, baking powder dan baking soda. Sisihkan
2

Campur butter yang sdh kecoklatan dengan gula halus dan brown sugar. Aduk dengan balloon whisk hingga tercampur rata.
3

Masukkan telur, aduk. Lalu mauskkan tepung, baking powder dan baking soda yang sudah diayak. Aduk dengan spatula
4

Masukkan chocochips, aduk.
5

Cetak dengan scoop ice cream. Pipihkan sedikit.
6

Panggang dengan suhu 160-170° C selama 10-12 menit. Kenali oven masing2 yah...
7

Nah..jadi deh..paling enak kalau dicelupin susu atau kopi..😍 selamat mencoba..