Bahan-bahan

±50'
6 porsi
  1. 500 grjantung ayam
  2. 50 grbawang Bombay
  3. 30 grsaos sambal
  4. 1 SMkecap asin
  5. 1.5 SMsaos tiram
  6. 1/2 SMgula pasir
  7. secukupnyaBumbu kaldu
  8. 150 grair matang
  9. secukupnyaMinyak
  10. 4 Butirbawang putih
  11. 6 Butirbawang merah
  12. 2 mata asamjawa
  13. 1 batangserai
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. Haluskan :
  16. 8 bijicabe merah
  17. 1 ruasjahe

Cara Membuat

±50'
  1. 1

    Cuci jantung ayam dan rebus tiriskan lalu goreng sebentar angkat sisihkan

  2. 2

    Iris bawang merah dan bawang bombay
    Blend jahe dan cabe merah

  3. 3

    Goreng bawang merah, hingga harum dan layu masukan serai dan daun jeruk kemudian masukkan bumbu halus

  4. 4

    Sesudah matang masukkan saos sambal, dan asam jawa, beri air biarkan mendidih dan mengental

  5. 5

    Masukkan jantung ayam, siram dengan kecap asin dan saos tiram aduk"

  6. 6

    Jangan lupa berikan bumbu kaldu, dan gula pasir, aduk hingga merata, sebelum diangkat masukkan irisan bawang bombay

  7. 7

    Aduk sebentar, koreksi rasa angkat........ tuang piring saji Hidangkan.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa