Arsik ikan Mas

Name: Arsik ikan Mas
Yield: 12 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Mas; 1 ons Cabe merah; 1 ons Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 10 btr Kemiri; 1 ruas jari Jahe; 2 ruas jari Kunyit; secukupnya Andaluman; Bunga kincung / kecombrang 2 bh; Buah kincung 5 bh; secukupnya Bawang batak; Kacang panjang; Sereh; Lengkuas; 2 bh asam potong

Meri Hutagalung @cook_14060530

Anak Rantau rindu masakan mama

Lebih banyak

Arsik ikan Mas

Meri Hutagalung @cook_14060530

Anak Rantau rindu masakan mama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

12 orang

1 kgIkan Mas
1 onsCabe merah
1 onsBawang merah
2 siungBawang putih
10 btrKemiri
1 ruas jariJahe
2 ruas jariKunyit
secukupnyaAndaluman
Bungakincung / kecombrang 2 bh
Buahkincung 5 bh
secukupnyaBawang batak
Kacang panjang
Sereh
Lengkuas
2 bhasam potong

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Potong potong ikan, bersihkan
2

Bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, Andaliman
3

Geprek sereh, lengkuas, bunga kincung, buah kincung
4

Potong2 kacang panjang dan bawang batak
5

Susun bumbu yg di geprek dibawah, lalu susun ikan, masukan semua bumbu halus, beri air sampai tergenang, dan taburi kacang panjang & bawang batak, beri garam
6

Masak di api yang kecil sampai air mengering, setelah kering, hidangkan