Gabus Pucung!
Cooksnap @nidaY09
Kemarin belanja ke supermarket dan menemukan ikan gabus. Baru tau bentukan ikan gabus seperti itu. Liatnya sejujurnya saya jijik. Akhirnya saya request minta di potong kepala dan dibelah kecil2 supaya tidak terlihat kulitnya.
Setelah dibuat gabus pucung, enak ternyata. Tapi saya masih merasa gagal buat ini, karena warnanya tidak hitam kuahnya.
Gabus Pucung!
Cooksnap @nidaY09
Kemarin belanja ke supermarket dan menemukan ikan gabus. Baru tau bentukan ikan gabus seperti itu. Liatnya sejujurnya saya jijik. Akhirnya saya request minta di potong kepala dan dibelah kecil2 supaya tidak terlihat kulitnya.
Setelah dibuat gabus pucung, enak ternyata. Tapi saya masih merasa gagal buat ini, karena warnanya tidak hitam kuahnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan (saya dipotong-potong dan kepala di buang). Kucuri dengan jeruk nipis dan garam.
Panaskan minyak dan goreng hingga matang. ANgkat dan sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus. masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas. Masak hingga harum.
masukkan air dan air rendaman kluwek.
- 3
Setelah mendidih masukkan ikan. Masukkan cabe rawit masak hingga kuah meresap.
saat mau diangkat masukkan tomat potong dan daun bawang.
- 4
Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar