Caril de Frango e Cogumelos

Name: Caril de Frango e Cogumelos
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 peitos de frango; 1 cebola; 2 dentes alho; 200 g cogumelos frescos laminados; q.b azeite; 1 colher chá caril em pó; 1 colher chá açafrão; q.b salsa picada; q.b sal e pimenta; q.b alho em pó; 250 ml leite coco; 1 colher sopa manteiga

Kelly @lakelly

Prato de inspiração asiática que ficou muito saboroso e, sobretudo, aromático.

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Caril de Frango e Cogumelos

Kelly @lakelly

Prato de inspiração asiática que ficou muito saboroso e, sobretudo, aromático.

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Ingredientes

1 hora

4 pessoas

2peitos de frango
1cebola
2 dentesalho
200 gcogumelos frescos laminados
q.bazeite
1 colherchá caril em pó
1 colherchá açafrão
q.bsalsa picada
q.bsal e pimenta
q.balho em pó
250 mlleite coco
1 colher sopamanteiga

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Instruções para cozinhares

1 hora

1

Temperar a carne com sal, pimenta e alho em pó.
2

Levar ao lume um tacho com um fio de azeite e aquecer.
3

Fritar os pedaços de frango, até ficarem douradinhos de todos os lados. Retirei a carne e reservar quente.
4

No mesmo tacho, colocar manteiga e refogar a cebola e o alho até a cebola começar a ficar translúcida.
5

Juntar os cogumelos e fritar um pouco.
6

Colocar novamente o frango, juntar o caril e o açafrão, ajustar o sal e pimenta e envolver.
7

Adicionar o leite de coco e cozinhar em lume brando, até o frango ficar bem macio e o molho engrossar.
8

Salpicar com salsa picada e servir de imediato.