Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritare i biscotti, sciogliere il burro, mescolare insieme i due ingredienti.
- 2
Rivestiamo di carta da forno sia il fondo che le pareti della teglia. Versiamo l’impasto di biscotti, schiacciamo bene con il dorso di un cucchiaio, mettiamo a raffreddare in frigo.
- 3
Montiamo la panna e teniamo da parte. Montiamo il mascarpone insieme al formaggio, uniamo lo zucchero a velo.
- 4
In un pentolino scaldare un cucchiaio di latte e sciogliere la gelatina (ammorbidita precedentemente in acqua fredda per circa 10 minuti) e unirla alla crema di formaggi.
- 5
A questo punto incorporiamo anche la panna e mescoliamo bene. Riprendere la teglia dal frigo, mettere la crema di formaggi e panna sui biscotti e livellare bene.
Mettiamo a raffreddare in frigo per almeno due ore. Spolveriamo di cacao amaro. Formiamo le stelline con la pasta di zucchero e ricoprire il dolce.
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