Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 10 oranh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong di potong jadi 12 potong; 1 buah kol / kubis kecil; 5 biji tomat sedang potong dadu; Daun bawang/daun pre secukupnya potong 2 cm an; 3 lembar Daun salam; 2 batang serai di geprek; 4 cm laos geprek; 2 cm jahe geprek; 3 biji cabe merah besar potong serong; 1 bungkus santan kara 65ml + air kurleb 600ml; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 1/2 sendok teh ketumbar sangrai; 3 cm kunyit bakar; 1/2 sendok teh merica bubuk; secukupnya Garam; Kaldu bubuk / royco (me pakai kaldu bikinan sendiri)

Yustine Alvin @Yustinea87

Sidoarjo

Bingung mau bikin masakan yg praktis buat acara ngaji rutin jumat yg gak ribet sekali masak sdh memenuhi isi piring q ( nasi sayur ikan)

Lebih banyak

Tongseng ayam

Yustine Alvin @Yustinea87

Sidoarjo

Bingung mau bikin masakan yg praktis buat acara ngaji rutin jumat yg gak ribet sekali masak sdh memenuhi isi piring q ( nasi sayur ikan)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

10 oranh

1 kgayam potong di potong jadi 12 potong
1 buahkol / kubis kecil
5 bijitomat sedang potong dadu
Daun bawang/daun pre secukupnya potong 2 cm an
3 lembarDaun salam
2 batangserai di geprek
4 cmlaos geprek
2 cmjahe geprek
3 bijicabe merah besar potong serong
1 bungkussantan kara 65ml + air kurleb 600ml
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
5 butirkemiri sangrai
1/2 sendok tehketumbar sangrai
3 cmkunyit bakar
1/2 sendok tehmerica bubuk
secukupnyaGaram
Kaldu bubuk / royco (me pakai kaldu bikinan sendiri)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Cuci ayam yg sdh di potong " lalu masak dgn jahe geprek & daun salam sampai berubah warna / matang lalu tiriskan
2

Tumis bumbu halus hgg harum & matang
3

Masukkan serai,laos geprek daun salam tumis sampai matang
4

Masukkan ayam yg sdh di tiriskan aduk" beri air sedikit
5

Setelah tercampur smua masukkan santan aduk" hgg mendidih tambahkan gula merah,gula putih,kaldu
6

Tes rasa klu sdh pas masukkan cabe besar,daun bawang(pre),tomat,kubis aduk" masak jangan terlalu lama