油淋香菜蓮藕的食譜成品照片

油淋香菜蓮藕

美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen

美國東部Washington D.C.

#一起吃好 #香菜 #蓮藕
冬天我就不涼拌了，直接用熱油給它淋下趣，我喜歡藕片有温熱的口感。

#一起吃好 #香菜 #蓮藕
冬天我就不涼拌了，直接用熱油給它淋下趣，我喜歡藕片有温熱的口感。

油淋香菜蓮藕

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美國東部Washington D.C.

#一起吃好 #香菜 #蓮藕
冬天我就不涼拌了，直接用熱油給它淋下趣，我喜歡藕片有温熱的口感。

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冬天我就不涼拌了，直接用熱油給它淋下趣，我喜歡藕片有温熱的口感。

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預備食材

15分鐘

三人份

蓮藕 1節
滾水 3000 cc
塩 10 克
白醋 12 克
香菜隨您喜歡
紅辣椒可有可無
蔴油 20 克

料理步驟

15分鐘

1

藕去皮切薄片，先泡水中(防氧化發黑)。
水煮滾，加塩、白醋，放入藕片煮2分鐘，撈出過冰水。
2

放盤中，加香菜、辣椒。
3

蔴油用中火加熱90秒，淋下去。
4

拌匀，上桌。

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試做成品照

美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen

發布於 2023年01月21日 20:03

美國東部Washington D.C.

喜歡發明食物，分享世界各國食譜！http://blog.udn.com/shiptosophia

留言 (2)

Shirley Chau @SC_2498

2023年02月02日 01:27

這樣做簡單又好味，感謝你的分享😃

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