Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Yield: 6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 1/2 ruas kunyit; 4 buah kemiri; lengkuas parut (banyaknya sesuai selera); 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 sdt ketumbar; 1 batang serai geprek; secukupnya garam, kaldu; secukupnya air; minyak untuk menumis

Friska Andara @friskaika

Ayam goreng lengkuas

Friska Andara @friskaika

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potong

6 potongayam
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 1/2 ruaskunyit
4 buahkemiri
lengkuas parut (banyaknya sesuai selera)
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 sdtketumbar
1 batangserai geprek
secukupnyagaram, kaldu
secukupnyaair
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam yang sudah dipotong, sisihkan
2

Haluskan bumbu bawang merah, putih, ketumbar, kemiri, kunyit
lalu tumis bumbu bersama lengkuas parut, daun jeruk, daun salam, serai
3

Bila sudah harum, tambahkan air, masukan ayam
4

Lalu masukan garam & kaldu secukupnya, masak ayam sampai bumbunya meresap
5

Jika airnya sudah surut, matikan kompor, ayam siap dgoreng