Tumis ati Lombok ijo

Name: Tumis ati Lombok ijo
Yield: 5orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah hati ayam; 20 buah cabe hijau; 10 buah cabai merah; 15 buah cabai rawit; 2 lembar daun salam; 2 potong lengkuas; 2 batang serai; secukupnya Minyak goreng; 2 sendok makan gula; 1 sendok makan garam; 7 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk

Dapur Dewi @dapur_dewi123

Tumis ati Lombok ijo

Dapur Dewi @dapur_dewi123

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5orang

10 buahhati ayam
20 buahcabe hijau
10 buahcabai merah
15 buahcabai rawit
2 lembardaun salam
2 potonglengkuas
2 batangserai
secukupnyaMinyak goreng
2 sendok makangula
1 sendok makangaram
7 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 ruasjahe
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ayam. Rebus dulu ya momies. Sampai matang. Beri daun salam, dan geprekan jahe, dan daun jeruk supaya tidak amis. Kurang lebih rebus selama 35 menit.
2

Setelah matang, tiriskan hati ayam. Lalu potong sesuai selera. Jangan terlalu kecil.
3

Potong semua bawang merah, bawang putih, cabai. Memarkan lengkuas, dan serai.
4

4. Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum. Masukan potongan hati ayam. Oiya kalo momies suka yang kering hati ayam bisa digoreng dulu sebelum dimasak ya.
5

5. Oseng hati sampai bumbu tercampur. Masukan gula, garam dan penyedap. Cek rasa. Sajikan