Kakap Asam Manis

Name: Kakap Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ikan(me kakap), iris tipis(me: 0,5 cm tebalnya); 1 1/2 gelas tepung tapioka; 1 buah jeruk nipis ambil airnya; Bahan celupan:; 1 telur; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya garam halus(me 1 sdt); 3 bawang putih haluskan; Bahan saos; 1 bawang putih cincang; 1 bawang bombay iris; 2 cm jahe geprek; Secukupnya wortel iris halus memanjang; 3 cabe keriting, iris halus memanjang; Secukupnya daun bawang, iris halus memanjang; 1 1/2 gelas air; 1 sdm maizena larutkan dengan 6 sdm air; 4 sdm Saos asam manis; 3 sdm saos tomat; 3 sdm saos cili; Secukup nya garam; Secukup nya penyedap; Minyak secukup nya untuk.menggoreng

Wahyuni @yuyun_81

Maluku

Enaakk... simple... just 30 mnt... yoks di coba moms...

Lebih banyak

Kakap Asam Manis

Wahyuni @yuyun_81

Maluku

Enaakk... simple... just 30 mnt... yoks di coba moms...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ikan(me kakap), iris tipis(me: 0,5 cm tebalnya)
1 1/2 gelastepung tapioka
1 buahjeruk nipis ambil airnya
Bahan celupan:
1telur
1 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram halus(me 1 sdt)
3bawang putih haluskan
Bahan saos
1bawang putih cincang
1bawang bombay iris
2 cmjahe geprek
Secukupnyawortel iris halus memanjang
3cabe keriting, iris halus memanjang
Secukupnyadaun bawang, iris halus memanjang
1 1/2 gelasair
1 sdmmaizena larutkan dengan 6 sdm air
4 sdmSaos asam manis
3 sdmsaos tomat
3 sdmsaos cili
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Minyak secukup nya untuk.menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan dengan air jeruk 10 mnt. Kemudian angkat(jangan dicuci lagi). Rendam ikan dengan bahan celupan. Diamkan 20 mnt.
2

Celup ikan di tepung tapioka.
3

Goreng ikan hingga coklat keemasan.
4

Untuk saos, tumis bawang bombay, bwg putih n jahe. Masukkan saos2, tambah air. Biarkan mendidih. Masukkan campuran maizena tadi. Trakhir masukkan irisan2 wortel dkk.
5

Tata ikan di piring. Siram dengan saos...
Tara....😃🤤