Καλαμάρια Γεμιστά (ή θράψαλα) - Stuffed Calamari

Name: Καλαμάρια Γεμιστά (ή θράψαλα) - Stuffed Calamari
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 κ.σ. ελαιόλαδο - 5 tbsp. of olive oil; 1 κρεμμύδι - 1 onion; 1 σκελίδα σκόρδο - 1 clove of garlic; 1 πιπεριά - 1 pepper; 1 πιπεριά Φλωρίνης - 1 red pepper; 1/2 κιλό θράψαλα ή καλαμάρια - Half a kilo of squid; 1 ποτήρι ρύζι (Καρολίνα) - 1 cup rice; 1 καρότο- 1 carrot; 1/2 ποτήρι χυμό ντομάτας - Half a cup of tomato juice; 1 πρέζα αλάτι - A pinch of salt; 1 πρέζα πιπέρι - A pinch of pepper; 1 πρέζα πάπρικα - A pinch of paprika; 1 ποτήρι ζωμό θαλασσινών- 1 glass seafood broth; Άνηθο- Dill; Δυόσμο - Mint

Cook 'n' Bake Channel @stavrulaz

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Αναλυτικά την συνταγή μπορείτε να την δείτε στο κανάλι μου στο Youtube.

https://youtu.be/H4NZ6amifzo

Αναλυτικά την συνταγή μπορείτε να την δείτε στο κανάλι μου στο Youtube.

https://youtu.be/H4NZ6amifzo

Δες περισσότερα

Καλαμάρια Γεμιστά (ή θράψαλα) - Stuffed Calamari

Cook 'n' Bake Channel @stavrulaz

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Αναλυτικά την συνταγή μπορείτε να την δείτε στο κανάλι μου στο Youtube.

https://youtu.be/H4NZ6amifzo

Αναλυτικά την συνταγή μπορείτε να την δείτε στο κανάλι μου στο Youtube.

https://youtu.be/H4NZ6amifzo

Υλικά

1 ώρα 20 λεπτά

2 μερίδες

5 κ.σ.ελαιόλαδο - 5 tbsp. of olive oil
1κρεμμύδι - 1 onion
1 σκελίδασκόρδο - 1 clove of garlic
1πιπεριά - 1 pepper
1πιπεριά Φλωρίνης - 1 red pepper
1/2 κιλόθράψαλα ή καλαμάρια - Half a kilo of squid
1 ποτήριρύζι (Καρολίνα) - 1 cup rice
1καρότο- 1 carrot
1/2 ποτήριχυμό ντομάτας - Half a cup of tomato juice
1 πρέζααλάτι - A pinch of salt
1 πρέζαπιπέρι - A pinch of pepper
1 πρέζαπάπρικα - A pinch of paprika
1 ποτήριζωμό θαλασσινών- 1 glass seafood broth
Άνηθο- Dill
Δυόσμο - Mint

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 20 λεπτά

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο, τις πιπεριές. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα. Προσθέτουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε και αυτό μέχρι να ασπρίσει.
2

Ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας και τον ζωμό. Τέλος προσθέτουμε δυόσμο και άνηθο. Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
3

Γεμίζουμε τα καλαμαράκια και τα κλείνουμε με ένα σουβλάκι ή με μια οδοντογλυφίδα.
4

Θωρακίζουμε σε σχαροτήγανο την κάθε πλευρά για 1 λεπτό να πάρουν χρώμα.
5

Τοποθετούμε τα καλαμαράκια σε ένα ταψί προσθέτουμε από πάνω χυμό ντομάτας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C.
6

Αναλυτικά την συνταγή μπορείτε να την δείτε στο κανάλι μου στο Youtube.
https://youtu.be/H4NZ6amifzo
Καλή απόλαυση!!! ♥️

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Cook 'n' Bake Channel @stavrulaz

στις Κυριακή 25 Δεκέμβριος 2022 23:01:38 UTC

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Για περισσότερες συνταγές μπορείτε να με ακολουθήσετε στο κανάλι μου στο Youtube πατώντας:https://www.youtube.com/@cooknbakechannelΣταυρούλα ΖεγκίνCook 'n' Bake Channel

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές