Pertama rebus daging ayam,saya pakai presto supaya cepet empuk...merebusnya tidak pakai bumbu marinasi ya..cukup pakai air...nanti bisa buat kaldu

Kemudian tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,dan serai hingga harum

Selanjutnya masukkan santan dan potongan ayam,tambahkan gula pasir,garam dan kaldu bubuk..aduk merata..tunggu hingga mendidih,masak pakai api sedang,,supaya santan tidak pecah

Jika sudah mendidih,ungkep sebentar,biarkan kuah sedikit surut..terahir cemplungkan potongan cabe hijau..tes rasa