Bubur Ubi/Telo Ungu
Salah 1 bubur kesukaanku di masa kecil. Biasanya pakai ubi kuning tp karena stocknya ubi ungu ya udalah.. Tetap enak kok. Aku penyuka bubur yang sudah "menginap" semalam karena menurutku lebih enak 😀😀. Bubur ubi ini enak dimakan sendirian tanpa toping lain atau dicampur dengan bubur lainnya juga enak. Kalau resep di bawah kurang manis, boleh ditambah takaran gulanya.
Bubur Ubi/Telo Ungu
Salah 1 bubur kesukaanku di masa kecil. Biasanya pakai ubi kuning tp karena stocknya ubi ungu ya udalah.. Tetap enak kok. Aku penyuka bubur yang sudah "menginap" semalam karena menurutku lebih enak 😀😀. Bubur ubi ini enak dimakan sendirian tanpa toping lain atau dicampur dengan bubur lainnya juga enak. Kalau resep di bawah kurang manis, boleh ditambah takaran gulanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas lalu potong dadu ubi ungu dan cuci bersih.
- 2
Didihkan air di panci beri daun pandan. Setelah mendidih, masukkan ubi. Beri garam dan gula. Masak dengan api kecil dan ubi empuk. Sesekali diaduk tapi pelan2 ya supaya tidam hancur.
- 3
Setelah ubi empuk, beri larutan tapioka hingga kekentalan yang diinginkan. Masak hingga meletup2 dan matikan kompor.
- 4
Untuk saus vla: didihkan santan+daun pandan+garam+gula. Setelah itu beri larutan tapioka dan matikan kompor.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar