💥 Το χρυσαφένιο κέικ μου για την Πρωτοχρονιά 💥
Η βασική συνταγή είναι ένα απλό ελληνικό κέικ με πορτοκάλι, η επιρροή μου από το γερμανικό Στόλεν έβγαλε την δική μου εκδοχή.
Ανάλαφρο ευωδιαστό χρυσοκίτρινο θυμίζει και Πανετόνε...
Βγαίνουν 2 κέικ όπως της φωτογραφίας.
Μπορούμε κάλλιστα να το κάνουμε όλο σε μια στρογγυλή μεγάλη φόρμα και ως Βασιλόπιτα αντικαθιστώντας ίσως ένα μέρος του λαδιού με βούτυρο αγελαδινό για ακόμα περισσότερη νοστιμιά αν και δεν χρειάζεται.
💥 Το χρυσαφένιο κέικ μου για την Πρωτοχρονιά 💥
Η βασική συνταγή είναι ένα απλό ελληνικό κέικ με πορτοκάλι, η επιρροή μου από το γερμανικό Στόλεν έβγαλε την δική μου εκδοχή.
Ανάλαφρο ευωδιαστό χρυσοκίτρινο θυμίζει και Πανετόνε...
Βγαίνουν 2 κέικ όπως της φωτογραφίας.
Μπορούμε κάλλιστα να το κάνουμε όλο σε μια στρογγυλή μεγάλη φόρμα και ως Βασιλόπιτα αντικαθιστώντας ίσως ένα μέρος του λαδιού με βούτυρο αγελαδινό για ακόμα περισσότερη νοστιμιά αν και δεν χρειάζεται.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε με το μίξερ το λάδι με την ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά, τις βανίλιες και το ξύσμα.
- 2
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και την κουταλιά μίγματος κουρκουμά με τα άλλα μπαχαρικά.
- 3
Έχουμε μουλιασμένες ήδη τις σταφίδες στο κονιάκ και έχουμε ανακατέψει με λίγο αλεύρι τα καρύδια μας.
- 4
Προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών τον χυμό πορτοκαλιού ατόφιο ή ανάμεικτο με γάλα και εν συνεχεία το αλεύρι μας.
- 5
Ρίχνουμε τώρα τα καρύδια, τις σταφίδες ανακατεύοντας απαλά με μαρίζ και στο τέλος τη τρούφα με τα ζαχαρένια κυβάκια ή πολύ ψιλοκομμένα κομματάκια γλυκού πορτοκαλιού 🍊
- 6
Μοιράζουμε το μείγμα σε 2 λαδωμένες και αλευρωμένες φόρμες και ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 150 βαθμούς.
- 7
Καλή επιτυχία!!! και καλή χρυσή χρονιά σε όλους μας 💥💥💥❣️
- 8
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια