Sotong (Kawan Tahu Bulat)
Yakk!
Hehe bukan sotong seafood, tapi sotong sahabatnya tahu bulat.
Resep ini Sy recook dr resep chef Firhan ya. Sotongya memang beda dr yg dijual biasanya, yg seperti gulungan berlapis gitu. Ini dipilin aja.
Soal rasa, percayalah, makanan gurih bawang, asin, micin²an emang juara ya 😂. Nggak perlu khawatir meledak ya, krn sotong ini matang dulu baru digoreng. Aman 😉
Marii #PejuangGoldenBatikApron
Sotong (Kawan Tahu Bulat)
Yakk!
Hehe bukan sotong seafood, tapi sotong sahabatnya tahu bulat.
Resep ini Sy recook dr resep chef Firhan ya. Sotongya memang beda dr yg dijual biasanya, yg seperti gulungan berlapis gitu. Ini dipilin aja.
Soal rasa, percayalah, makanan gurih bawang, asin, micin²an emang juara ya 😂. Nggak perlu khawatir meledak ya, krn sotong ini matang dulu baru digoreng. Aman 😉
Marii #PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di panci campurkan semua bahan bubur, aduk rata dalam kondisi api mati.
Setelah rata, masak adonan bubur dg api kecil, aduk hingga menjadi adonan padat.
Pindahkan ke wadah, tunggu hangat.
- 2
Masukkan telur ke dalam adonan bubur, aduk hingga rata & lembek. Masukkan tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata.
- 3
Ambil adonan secukupnya, pilin tebal memanjang.
- 4
Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak.
Masukkan adonan sotong yg sudah dibentuk, rebus hingga semua matang terapung. Angkat, tiriskan.Note:
Ketika sotong mulai matang & terapung bergantian, pisah²kan jika ada yg menempel. Gunakan sutil.
- 5
Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng, gunakan api kecil.
Masukkan sotong secukupnya, goreng hingga kecokelatan & kering. Angkat, tiriskan.
- 6
Masukkan ke dalam wadah, lalu tuangkan bumbu tabur, aduk-aduk, sajikan 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar