Ayam dipotong menjadi 6 bagian (sesuai selera)

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis

Kupas kentang, cuci kentang, dan potong menjadi beberapa bagian (potong menjadi beberapa bagian besar karna kentang mudah hancur ketika matang)

Haluskan bumbu

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta bumbu pelengkap. Tumis sampai harum

Masukan kentang terlebih dahulu, ratakan kentang dengan bumbu dan tunggu beberapa saat

Masukan air secukupnya (sesuai selera, sy pakai 4 gelas belimbing)

Masukan ayam beserta santan instant

Masukan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk dan penyedap rasa

Masak sampai bumbu meresap (kuah menjadi agak kental)

Test rasa, koreksi, sajikan.