Ayam Bakar🍗

Name: Ayam Bakar🍗
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu; 1 sdt air asam jawa; 3-4 sdm kecap manis (optional jika ingin kecap lebih meresap ya); 7 siung bawang merah; 3 bawang putih; 3 butir kemiri; 4 cabe merah besar; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt terasi; 700 ml air; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 sdt gula; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Secukupnya kecap manis; Secukupnya margarin untuk olesan

Anggela Ayik @daffs_kitchen

𝐌𝐨𝐣𝐨𝐤𝐞𝐫𝐭𝐨-𝐒𝐮𝐫𝐚𝐛𝐚𝐲𝐚

Salah satu olahan ayam fav anak lakik ini mah😍
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Ayam Bakar🍗

Anggela Ayik @daffs_kitchen

𝐌𝐨𝐣𝐨𝐤𝐞𝐫𝐭𝐨-𝐒𝐮𝐫𝐚𝐛𝐚𝐲𝐚

Salah satu olahan ayam fav anak lakik ini mah😍
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1 buahjeruk nipis
🌼Bahan Marinasi🌼
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu
1 sdtair asam jawa
3-4 sdmkecap manis (optional jika ingin kecap lebih meresap ya)
🌼Bumbu Halus🌼
7 siungbawang merah
3bawang putih
3 butirkemiri
4cabe merah besar
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtterasi
🌼Bahan Cemplung🌼
700 mlair
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 sdtgula
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Secukupnyakecap manis
Secukupnyamargarin untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, bilas lalu marinasi ayam.
Setelah dimarinasi sy rebus sebentar aja ya buat menghilangkan lemak ayam, optional aja
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung, ayam, aduk2 sebentar lalu tambahkan air dan bumbu i
3

Biarkan hingga bumbu meresap dan sedikit menyusut, sisihkan ayam lalu sisa bumbu beri margarin untuk olesan saat dibakar
4

Bakar ayam bisa di teflon aja jika ingin lebih simple yaa😁 sambil diberi olesan sisa bumbu dan margarin tadi
5

Tarraaaa, siap disajikan😍😍😍