นำเนื้อน่องมาหั่นบางๆใส่น้ำมันพืช เบ็คกิ้ง น้ำมันหอยหมักทิ้งอย่างน้อย15นาที แล้วต้มน้ำให้เดือดนำเนื้อมาลวกนับ1ถึง10 แค่10นะคะ จะได้เนื้อนุ่มน่าทานมาก