ควรใช้น่องลายสวนขาหน้า หรือเรียกว่าน่องแก้ว เอ็นแทรกจะเยอะ สไลซ์บางๆจะกรอบอร่อย

เมนูง่ายๆอีกเมนูค่ะ แค่มีน้ำจิ้มซีฟู้ดแซบๆติดตู้ไว้ จะกินเมื่อไรก็จัดการลวกเนื้อปลาได้ทันทีเลย จะเปลี่ยนเป็นปลาอย่างอื่นก็ได้ตามชอบ ถ้าเป็นปลานิลใช้ปลาตัวใหญ่เนื้อจะเยอะ เนื้อจะแน่น อีกอย่างหาซื้อง่าย ราคาไม่แพง แถมอร่อยด้วย

(เมนูที่ 595) นุ่ม ละมุนลิ้น

ปลากะพงลวกไม่คาวเลย ทานกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวใส่ข่าหอมๆ

สูตรนี้สามารถ ประยุกต์ได้ทั้งสองอย่าง จะเป็น ต้มแห้งก็ได้หรือว่าต้มแซบก็ได้ 😅😊😊

ได้เนื้อปลาน้ำดอกไม้ขูดสดๆ มา แกล้มกับผักขึ้นฉ่าย โรยกระเทียมเจียวฟินสุดๆ

อาหารว่างที่ชอบสั่งเวลาไปร้านก๋วยเตี๋ยว วันนี้ไม่ต้องไปไกลถึงร้าน เราก็ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้านเราคะ

#ครัวผจญภัย ตกดึกดื่มด่ำลวกเนื้อหน้าหม้อ(หม้อต้มน่ะ) ทานคู่น้ำจิ้มซาเต๊ะ / ซาเต๊ะความจริงมีมาแต่ดั้งเดิม เริ่มโดยชาวฮกเกี้ยนและเเต้จิ๋ว ชื่อก็บอกแล้วว่าจีน คำว่า”เต๊ะ” จริงๆก็มาจากคำว่าแต๊ที่แปลว่าชา คนจีนเรียก沙茶酱ซาฉาเจี้ง(น้ำจิ้มซาเต๊ะ) ใช้เป็นซอสประจำวัน จิ้มเนื้อย่างหรือลวกจิ้มเนื้อหมู ไก่ วัว ได้ทั้งนั้น แต่ต่อมาวัฒนธรรมชาวฮกเกี้ยนไปรวมกับเนื้อย่าง ไก่ย่างเป็นไม้ๆ(เคบับนั่นแหล่ะ)ซึ่งเป็นอาหารมุสลิมแถบมาเลย์-อินโด ถึงได้กลายเป็นเมนูเนื้อสะเต๊ะอย่างทุกวันนี้

ต่อจาก หอยแมลงภู่ ซื้อมาพร้อมกันเลย โลละ 35 ฿ 3 โลร้อย ภูไม่เคยกินเลย นี้ครั้งแรก ลองดู อร่อยดีแหละ หนึบๆ #ครัวผจญภัย