160 》Woku Tongkol 😋🫠
Jum'at, 6 Januari 2023
Baru kali ini merasakan masak ikan tongkol segede gaban 😁😇 biasanya cuma liat2 di etalase supermarket aja 🤭
Alhamdulillah Tathimus Sholihaat, rizku min haitsu laa yahtasib, sepulang ta'ziyah dari Lamongan Jawa Timur, rombongan suami dibawakan oleh2 Tongkol sagede gaban berat -/+ 2kg an, masing2 dapat 1, MasyaAlloh 🤩 baik nian alumni pondok pesantren Darusy Syahadah Simo Boyolali ini yang sudah bawain oleh2 istimewa..😍 Baarokalloh fii maalik wa ahlik 😊.
Biar ga nyesel masak istimewa yang jarang2 ini.. seperti kebiasaanku searching dulu lah di dumay, cari2 inspirasi, timbang2 menu mana yang sekiranya istimewa dan belum pernah masak..
Jatuhlah pilihan pada Woku Tongkol, sekalian penasaran woku itu apaan.. ternyata Woku itu adalah diambil dari nama daun woka. Daun woka adalah adalah semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi. Lebih jauh lagi, dalam sejarah kuliner Manado, bumbu woku adalah bumbu masakan campuran ala Manado, yang dinilai mempunyai rasa yang kaya dan cita rasa khas yang harum dan segar.
Ada 2 jenis Woku, Yang pertama adalah woku balanga, yaitu woku yang dimasak dengan belanga atau panci. Yang kedua adalah Woku Daun, yaitu woku yang dibungkus oleh daun woka, sebelum dipanggang atau dikukus. Pengukusan woku daun dapat dilanjutkan dengan finishing di dalam bara arang.
#woku #wokutongkol #Resepku #BeraniCooking #Homemade #Cookpad #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #WihdahJunaeti
160 》Woku Tongkol 😋🫠
Jum'at, 6 Januari 2023
Baru kali ini merasakan masak ikan tongkol segede gaban 😁😇 biasanya cuma liat2 di etalase supermarket aja 🤭
Alhamdulillah Tathimus Sholihaat, rizku min haitsu laa yahtasib, sepulang ta'ziyah dari Lamongan Jawa Timur, rombongan suami dibawakan oleh2 Tongkol sagede gaban berat -/+ 2kg an, masing2 dapat 1, MasyaAlloh 🤩 baik nian alumni pondok pesantren Darusy Syahadah Simo Boyolali ini yang sudah bawain oleh2 istimewa..😍 Baarokalloh fii maalik wa ahlik 😊.
Biar ga nyesel masak istimewa yang jarang2 ini.. seperti kebiasaanku searching dulu lah di dumay, cari2 inspirasi, timbang2 menu mana yang sekiranya istimewa dan belum pernah masak..
Jatuhlah pilihan pada Woku Tongkol, sekalian penasaran woku itu apaan.. ternyata Woku itu adalah diambil dari nama daun woka. Daun woka adalah adalah semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi. Lebih jauh lagi, dalam sejarah kuliner Manado, bumbu woku adalah bumbu masakan campuran ala Manado, yang dinilai mempunyai rasa yang kaya dan cita rasa khas yang harum dan segar.
Ada 2 jenis Woku, Yang pertama adalah woku balanga, yaitu woku yang dimasak dengan belanga atau panci. Yang kedua adalah Woku Daun, yaitu woku yang dibungkus oleh daun woka, sebelum dipanggang atau dikukus. Pengukusan woku daun dapat dilanjutkan dengan finishing di dalam bara arang.
#woku #wokutongkol #Resepku #BeraniCooking #Homemade #Cookpad #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #WihdahJunaeti
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 ikan sesuai selera
- 2
Siapkan bumbu
- 3
Tumis bumbu halus, me cabe dipisah karna ada yang tidak bisa makan pedas. Tumis sampe wangi, masukkan bumbu pelengkap. Kecuali daun kemangi, daun bawang yang ijo.
- 4
Masukkan air secukupnya, masukkan ikan, masak hingga matang.
- 5
Setelah matang, masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk2 sebentar. Matikan kompor.
Me, yang pedas dipisah, tumis cabe dengan sedikit air, ambil beberapa ikan dan kuah yang sudah masak tadi, panaskan sebentar sambil ditambah daun kemangi ĵ
- 6
Woku Tongkol siap disantap 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar