Siapkan semua bahan yang diperlukan cuci bersih kacang tanah rendam selama 5 menit saja kemudian bilas bersih dan untuk udang rebon rendam menggunakan air panas selama 3 menit kemudian cuci dan bilas sisihkan;

Cabe kering dipotong kecil cuci bersih buang biji, kemudian rebus diatas api kompor sedang masak hingga lembut angkat buang air pertama kemudia bilas agar bersih kemudian rebus kedua kalinya sebentar saja asal mendidih angkat tiriskan, lalu ulek cabe, garam dan bawangan hkngga halus;

Panas kan minyak goreng diatas api kompor besar kemudian pindahkan ke api sedang, masukkan kacang tanah masak hingga kacang berubah warna keemasan sisihkan, lanjut menggoreng udang rebon goreng hingga warna keemasan sisihkan,

Ketika kacang tanah dan udanv rebon sudah matang angkat tiriskan serta jangan lupa mendinginkan kacang harus beri wadah datar agar cepet suhu ruang;

Dari sisa menggoreng tadi ambil 4 sendok sayur minyak goreng panaskan diapi kompor sedang, setelah aroma matang beri micin aduk hingga merata kemudian masak lagi sebentar ;

Pindahkan ke api kecil masukkan gula merah, masak hingga mengeluarkan minyak aduk terus agar tidak gosong;

Ketika sambal sudah matang dan cukup rasa, masukkan kacang tanah dan udang rebon aduk cepat hingga tercampur rata;

Ketika sudah tercampur rata matikan api kompor kemudian angkat kualinya aduk lagi sambal yang sudah jadi agar uap panas keluar, setelah uap panas berkurang masukkan kedalam wadah yang kedap udara tunggu hingga dingin barulaj wadah siap ditutup. Selamat mencoba.