Bakso santan ikan belida

Name: Bakso santan ikan belida
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging ikan belida yg sudah dikerik; 1/2 biji Kelapa sangrai yg telah dihaluskan jadi sambal lemak; 1/2 biji Kelapa sangrai; 1 sendok teh ketumbar sangrai yg telah dihaluskan; 7 buah Bawang merah; 3 buah bawang putih; 1/4 biji santan kelapa; 2 buah kemiri; 10 biji bawang merah; 5 biji bawang putih; 1 buah serai; 1 sendok teh ketumbar; secukupnya Merica; 1 batang serai; Kencur dan kunyit seruas jari; 1/2 biji kelapa sangrai

Mommy Abidzar Abhie @MommyBhie_Cook

Kalimantan Tengah

Masakan kenangan terenak ketika masih kecil yang selalu enak ketika dimasak oleh alm. Abah,,Alfatihah 🙏🤲

Lebih banyak

Bakso santan ikan belida

Mommy Abidzar Abhie @MommyBhie_Cook

Kalimantan Tengah

Masakan kenangan terenak ketika masih kecil yang selalu enak ketika dimasak oleh alm. Abah,,Alfatihah 🙏🤲

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramDaging ikan belida yg sudah dikerik
1/2 bijiKelapa sangrai yg telah dihaluskan jadi sambal lemak
1/2 bijiKelapa sangrai
Bumbu Kuah bakso
1 sendok tehketumbar sangrai yg telah dihaluskan
7 buahBawang merah
3 buahbawang putih
1/4 bijisantan kelapa
2 buahkemiri
Bumbu daging ikan belida
10 bijibawang merah
5 bijibawang putih
1 buahserai
1 sendok tehketumbar
secukupnyaMerica
1 batangserai
Kencur dan kunyit seruas jari
1/2 bijikelapa sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging ikan belida yg sudah dikerik dan didiamkan kurang lebih 30 menit dicampur dg kelapa sangrai dan sambal lemak dan bumbu halus
2

Bulatkan ikan jdi seperti bakso
3

Tumis bumbu kuah dan masukan santan kemudian masukan bakso, tunggu sampai mendidih tes rasa jika sudah pas siap disajikan dengan taburan bawang goreng 🙏