Πρώτα πρώτα ξεπαγώνουμε το κανταΐφι μας περίπου 2 ώρες. Αναλόγως πόσο ζεστό είναι και το δωμάτιο μπορεί περισσότερο μπορεί και λιγότερο. Προσέχουμε να μην ξεραθεί για να μπορούμε να το ανοίξουμε.

Όταν ξεπαγώσει το κανταΐφι παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί κουζίνας και αρχίζουμε και ανοίγουμε το κανταΐφι μας να ανοίξει καλά να ξεμπλεχτεί και να είναι αφράτο. Το στρώνουμε στο ταψί μας και παίρνουμε το βιτάμ σε ένα κατσαρολάκι και το λιώνουμε. Μόλις λιώσει με ένα πινέλο ρίχνουμε από πάνω στο κανταΐφι σε όλα τα σημεία για να ψηθεί ομοιόμορφα. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις 200℃ μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Όταν βγάλουμε το ταψί μας από τον φούρνο. Ετοιμάζουμε το σιρόπι: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε 5 κούπες νερό 200ml και προσθέτουμε 2 με τρεις κούπες ζάχαρη. Αν το θέλουμε πολύ γλυκό είναι οι τρεις κούπες. Εγώ βάζω 2 και είναι όσο γλυκό πρέπει. Το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μόλις γίνει το παίρνουμε δίπλα στο ταψί μας και με μια κουτάλα ρίχνουμε το σιρόπι να πάει παντού στο κανταΐφι μας.

Ξεκινάμε την κρέμα: ρίχνουμε τα δυο σακουλάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής σε ένα μπολ ή στον κάδο του μίξερ και ρίχνουμε μέσα το γάλα. Χτυπάμε σε σιγανή στην αρχή ταχύτητα για να μην φύγει η σκόνη της κρέμας και μετά από μισό λεπτό χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά ακριβώς. Μόλις γίνει την απλώνουμε πάνω από το κανταΐφι μας.

Αμέσως μετά σε ένα μπολ βάζουμε την φυτική κρέμα και το ζαχαρούχο και χτυπάμε στον κάδο του μίξερ μέχρι να γίνει αφράτη και να μην πέφτει. Αν θέλουμε αντικαθιστούμε το ζαχαρούχο με άχνη. Όταν χτυπηθεί και είναι έτοιμη την απλώνουμε πάνω από την κρέμα.

Από πάνω βάζουμε δυο τριμμένες σοκοφρέτες. Το βάζουμε στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα είναι πιο καλά να φαγωθεί γιατί έχουν ενωθεί όλα τα υλικά και η γεύση είναι ΑΠΙΘΑΝΗ!!!!!!!!!😋😋