Misturar o leite morno, o açúcar, o fermento, a manteiga derretida e as gemas e deixe a repousar por 10 minutos.

Num recipiente coloque a farinha peneirada, a raspa da laranja e o sal.

Junte a mistura do leite e amasse até formar uma bola.

Coloque a massa noutra taça, tape com película aderente e deixe descansar cerca de uma hora ou até a massa duplicar de tamanho.

Polvilhe a bancada da cozinha com farinha.

Estique a massa com um rolo, formando um retângulo grande.

Derreta o chocolate em banho maria e deixe arrefecer.

Espalhe o creme de chocolate sobre a massa.

Enrolar a massa do lado mais comprido.

Cortar ao meio no sentido longitudinal, deixando uma das pontas por cortar.

Entrance as duas tiras e moldar no formato de coroa.

Coloque a coroa num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leve a coroa ao forno pré aquecido a 180ºC a cozer por 30 minutos.

Pincele a massa com gema.