Sambel Goreng Kentang dan Hati Sapi

Name: Sambel Goreng Kentang dan Hati Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 250 gram hati sapi; 1 sdm bumbu dasar putih; 10 buah cabe campur; 1/2-1 sdt garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt lada; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh

Devi @devi_rianti

Depok, Jawa Barat

Siap-siap buat menu lebaran, temannya opor dan rendang 😍

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang dan Hati Sapi

Devi @devi_rianti

Depok, Jawa Barat

Siap-siap buat menu lebaran, temannya opor dan rendang 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkentang
250 gramhati sapi
1 sdmbumbu dasar putih
Bumbu Dasar Putih
10 buahcabe campur
1/2-1 sdtgaram
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtlada
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati sapi sampai matang, potong kotak kecil. Sisihkan.
2

Kupas kentang, potong kotak, cuci bersih dan goreng hingga matang. Sisihkan.
3

Haluskan cabe dengan blender, jangan lupa tambahkan minyak goreng secukupnya agar mudah dihaluskan. Sisihkan.
4

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu putih, cabe, serah, lengkuas dan daun salam. Masak sampai matang dan harum.
5

Tambahkan sedikit air kemudian bumbu- bumbu garam, gula, dan lada bubuk. Masukkan hati dan juga kentang. Aduk rata.
6

Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.