Terong Tempe Sambal Terasi

Name: Terong Tempe Sambal Terasi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu; 1 papan tempe; 2 buah cabe merah besar; 3 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit merah; 1/2 potong tomat; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 potong terasi (sy pake terasi ABC); 1 sdt garam, gula, kaldu jamur; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menggoreng

mamiNa @mamiNa

DKI Jakarta

Masak untuk makan siang sekaligus ikutan setor resep #goda_terasaterasinya 😋 Kombinasi tempe & terong cocok dikawinin dengan cabe & terasi. Masakan sederhana kayak gini nih yg sering nyuri nasi 🍚 🍆 🌶

Lebih banyak

Terong Tempe Sambal Terasi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

1 buahterong ungu
1 papantempe
2 buahcabe merah besar
3 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit merah
1/2 potongtomat
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 potongterasi (sy pake terasi ABC)
1 sdtgaram, gula, kaldu jamur
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terong diiris serong, ketebalan sedang aja. Goreng sebentar. Tiriskan.
2

Tempe dipotong kotak-kotak kecil. Goreng sampai matang. Tiriskan
3

Cabe merah, bawang, tomat dan terasi diulek kasar. Tumis sampai harum, masukkan tempe dan terong. Tambahkan air sedikit, bumbui dan masak sampai agak mengental.
4

Tes rasa, klo udh pas bisa langsung disantap 😋