Siomay Labu

Name: Siomay Labu
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam Fillet Paha; 62 gr Labu Siam (peras airnya) Resep Asli 90gr; 2 sdt Garam; 2 sdm Gula Pasir; 2 sdt Kaldu Bubuk (me: kaldu jamur); 1/2 sdt Merica; 1 butir Putih Telur; 2 sdm Kecap Ikan; 1 sdm Bawang Putih Halus; 3 btg Daun Bawang; 3 sdm Minyak Goreng; 100-150 gram Es Batu; 220 gr Tepung Tapioka; 40 gr Tepung Terigu Protein Sedang

Abuaba Kitchen @moivin

Depok

Resep dari chef Devina

#pejuanggoldenbatikapron
#CoDe23_AnekaLabu
#CookpadCommunity_Depok

Resep dari chef Devina

#pejuanggoldenbatikapron
#CoDe23_AnekaLabu
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Siomay Labu

Abuaba Kitchen @moivin

Depok

Resep dari chef Devina

#pejuanggoldenbatikapron
#CoDe23_AnekaLabu
#CookpadCommunity_Depok

Resep dari chef Devina

#pejuanggoldenbatikapron
#CoDe23_AnekaLabu
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

7 orang

500 grAyam Fillet Paha
62 grLabu Siam (peras airnya) Resep Asli 90gr
2 sdtGaram
2 sdmGula Pasir
2 sdtKaldu Bubuk (me: kaldu jamur)
1/2 sdtMerica
1 butirPutih Telur
2 sdmKecap Ikan
1 sdmBawang Putih Halus
3 btgDaun Bawang
3 sdmMinyak Goreng
100-150 gramEs Batu
220 grTepung Tapioka
40 grTepung Terigu Protein Sedang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan labu, lalu di peras air nya
2

Iris don bawang, tumis JANGAN sampai layu yaa
3

Sudah di tumis, matikan kompor, sisihkan
4

Giling sebagian daging dengan bumbu
5

Lalu giling lagi ayam dengan es batu, sampai es batu nya hancur lembur
6

Pindahkan ke wadah, lalu masukkan tepung, labu dan don bawang
7

Aduk rata
8

Panasin kukusan, buat bulat² di kukusan, atau boleh di goreng, abis di kukus terus di goreng
9

Angkat, cocol saus, atau mau pakai bumbu kacang juga boleh, bebaskeeeun :)