Mandu-guk (Dumpling Soup) ala Reply 1988
Cookpad, aku datang lagii. Semua gara-gara kita lagi rewatch K-drama terbaik sepanjang masa versi Keluarga Fakhrianto: Reply 1988. Di tiap episode hampiir selalu ada sesi makan-makan, tapi bener-bener yang rumahan dan merakyat. Setiap nonton selalu inget makan di kantin kampus atau di rumah Mamak angkatku di Daejeon. Sensasi itu yang ga bisa dijual di resto manapun di Indonesia sejauh ini, jadi kita bikin sendiri aja
Manduguk ini muncul di salah satu episode pas Sun Woo curhat sama Almarhum Bapaknya sambil makan sup Mandu, dan bilang kalo Manduguk Ibunya adalah yang terbaik sedunia. Ambo langsung berair, di mata dan di mulut. Langsung tergugah buat belanja bahan dan masak 😂
Kalo kata suami: Ini kenapa aku suka rewatch K-drama bareng kamu, Yang. Soalnya pasti nanti kamu masakin home made Korean Food enak-enak. Wkwk
Mandu-guk (Dumpling Soup) ala Reply 1988
Cookpad, aku datang lagii. Semua gara-gara kita lagi rewatch K-drama terbaik sepanjang masa versi Keluarga Fakhrianto: Reply 1988. Di tiap episode hampiir selalu ada sesi makan-makan, tapi bener-bener yang rumahan dan merakyat. Setiap nonton selalu inget makan di kantin kampus atau di rumah Mamak angkatku di Daejeon. Sensasi itu yang ga bisa dijual di resto manapun di Indonesia sejauh ini, jadi kita bikin sendiri aja
Manduguk ini muncul di salah satu episode pas Sun Woo curhat sama Almarhum Bapaknya sambil makan sup Mandu, dan bilang kalo Manduguk Ibunya adalah yang terbaik sedunia. Ambo langsung berair, di mata dan di mulut. Langsung tergugah buat belanja bahan dan masak 😂
Kalo kata suami: Ini kenapa aku suka rewatch K-drama bareng kamu, Yang. Soalnya pasti nanti kamu masakin home made Korean Food enak-enak. Wkwk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kunci Manduguk yang enak itu kaldunya harus umami tapi ringan: Masak air biar mateng #eh, di dalam panci ukuran sedang. Setelah itu cemplungin irisan daging sapi dan bawang putih. Tutup panci dan masak selama 25 menit atau sampai daging empuk.
- 2
Setelah daging empuk, masukkan lobak, lalu masukkan mandu/dumpling. Di tahap ini kalo merasa air nyusut banyak, tambahin lagi 1 gelas air lagi. Masak sampai mandu mengapung.
- 3
Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, kecap shoyu, garam dan daun bawang. Aduk perlahan yaa jangan bar-bar, karena mandu bisa robek/hancur.
- 4
Setelah diicip dan dirasa pas, masukkan kocokan telur ke atas sup dan tambahkan lada hitam bubuk. Aduk dan masak selama 10 detik aja, lalu matikan kompor. Taburi biji wijen kalau suka yaa
- 5
Sajikan panas-panas, pakai side dish kimchi lobak paling enak sih menurutku. Kemaren aku tambahin Pajeon sebagai side sih juga 😍 Ohiya aku ga pake topping telur dadar iris biar makin mirip punya Ibuknya Sun Woo 🤣
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar